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重新种上了红薯 山东高王村现在流行“烤瓜吃”

从新种上了红薯 山东高王村子现在盛行“烤瓜吃”

2019-12-06 19:13:41新京报 记者:张羽

小时刻临盆队种红薯,之后变成了种玉米,后来又种棉花,高振元如今的200亩红薯地是从7年前开始种的

新京报讯(记者 张羽)时至大年夜雪节气,气象越来越冷,我国北方的许多地区已进入农业“休耕”时期。种种农作物基础劳绩完毕,繁忙一年的莳植户也可以开始扎实享受田间劳绩。在位于山东北部滨州市的西小王镇高王村子,冬日的味道必须属于红薯。无论是做粥照样烘烤,在必然程度上,红薯成了当地村子夷易近紧张的主食。而对付规复专业莳植红薯光阴也就7年的高王村子来说,这种农作物经历过从消掉到“主流农作物”的特殊过程。大年夜雪时节的习俗有很多,以前我国鲁北地区有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,可如今在高王村子,红薯在村子夷易近生活中变成了“主食”,天天都邑烤瓜吃。

 

村子夷易近们盛行烤瓜吃。受访者供图



今年大年夜旱 红薯减产但价格没涨

 

200亩地皮,100万斤红薯,这是家住山东滨州市西小王镇高王村子的村子夷易近高振元今年的劳绩。从4月尾播种,到10月初劳绩,截至今朝,高振元自家的红薯已经卖出去跨越9成。

 

高振元奉告新京报记者,大年夜雪节气前后,因为地皮温度已经异常低,异常轻易形成冻土,以是自家已成熟的红薯都早早被挖出并储存在了仓库中。

 

提及今年的收获,高振元却并不知足。因为今年4月末到6月初,当地经历了严重的干旱气象,不少刚刚栽下的种子都因缺水而逝世。“以前每亩产量能在6000斤阁下,今年大年夜概是每亩5000斤的规模。”

 

劳绩的红薯。受访者供图


另一方面,根据高振元此前的贩卖统计来看,他感觉今年的价格也不如往年。去年每斤1.5元的批发价格,到今年每斤才8毛钱阁下,零售价格大年夜约1块钱,低于去年的批发价格。

 

“今年每亩收入大年夜概是2000元阁下,由于最早村子子里种红薯的人还不多,当时最高每亩地能挣5000多块钱,现在种的人多了,全部红薯市场的价格却下来了。”

 

曩昔熬粥喝,现在爱好烤着吃

 

关于大年夜雪时节的习俗有很多,鲁北地区考究的是“碌碡顶了门,光喝红黏粥”。意思是大年夜雪之后气温渐冷,人们不愿出门,在家中喝红薯粥取温暖。高振元奉告记者,这句话照样他小的时刻听老一辈的人提过。而到了现在,还能说这话的人已经越来越少。

 

生于1963年的高振元曾在年轻时种过红薯。“小时刻在临盆队种,等到了上世纪80年代之后,种红薯变成种玉米,后来又种棉花。”

 

高振元如今的200亩红薯地是从7年前开始种的,算得上村子子里最先开始“找回”红薯的。今年,全部高王村子的红薯莳植将近1000亩,已经算得上村子里莳植面积最大年夜的一种作物,背后的缘故原由无非是红薯比起粮食作物效益更高。

 

“年轻时干完农活,家家户户都是回家就喝上一碗红薯棒渣粥,既暖和又管饱,现在自己从新开始种红薯之后,每年劳绩后也会给自家留点。”

 

村子夷易近日常平凡也会蒸着吃。受访者供图



在高振元看来,村子夷易近生活前提好了,吃起红薯也不像曩昔靠粥“管饱”。“现在大年夜家都买了烤箱,如今都爱烤着吃,我们管红薯叫地瓜,日常平凡就说烤瓜吃,熬粥喝、蒸着吃的人也有,对照少。烤红薯就着几个菜就算一顿饭,红薯在我们村子,如今就当主食吃。”

 

新京报记者 张羽

编辑 张树婧 校正 危卓

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